干し柿作り

 久しぶりに家の渋柿(富士柿風の大きな実)が沢山なったので一昨日の土曜日作った。

 朝、八時半過ぎに実を採り始め九時半頃から妻も加わり、妻が柿についている余計な枝を切り落とし皮をむき始める。

 

 小生は小鍋で湯を沸かしむいた柿を熱湯にくぐらせ紐にくくりつける、それを2階ベランダの屋根の下に取り付けた。

 

 二人で昼食も摂らずに約120個を終わらせて道具の片付けを終わらせたのが15時半。

 カートリッジのガスボンベは2本使用し、二人の手の指は柿渋で黒くなっていた。